Glossar

TRIGLYCERIDE

auch Glycerol-Triester, sind dreifache Ester des dreiwertigen Alkohols Glycerin mit drei Säuremolekülen (bei Fetten und Ölen sind das Fettsäuren)

PROTEINE

werden auch als Eiweiße bezeichnet. Es handelt sich um Makromoleküle (sehr große Moleküle), die aus Aminosäuren aufgebaut sind. Proteine gehören zu den Grundbausteinen aller Zellen.

LIPOSOME

sind kleine Vesikel die einen wässrigen Inhalt in einer Lipiddoppelschicht einschließen, welche amphiphile Eigeschaften aufweist, das heißt sie haben sowohl lipophile (=fettliebende), als auch hydrophile (= wasserliebende) Anteile. Kosmetisch interessant...

ANTIOXIDANTIEN

sind Substanzen die Schutz gegen „freie Radikale“ bieten. Freie Radikale sind sehr instabile und deshalb reaktive Moleküle, denen ein Elektron fehlt. Um wieder in den Zustand der Stabilität zurückzukommen greifen...

CAROTINOIDE

sind sogenannte sekundäre Pflanzenstoffe. Diese wandelt der Körper in Vitamin A um. Carotinoide wirken auch als Antioxidantien.

DERMIS

wird auch als Lederhaut bezeichnet und ist die nächste Hautschicht, die sich unterhalb der Epidermis (Oberhaut) anschließt. Sie ist gut durchblutet und reich an kollagenen und elastinen Fasern und damit...